認証の申請


1 来店者への感染予防 (1) 入店・注文・支払い

1.入り口での消毒

2.順番待ち等の対人距離


(具体的な方法)

3.レジでの遮断
4.支払い


(具体的な方法)

5.利用者の発熱等

6.注意喚起
  • 飲食時以外のマスクの着用
  • 定期的な手洗い・手指消毒
  • 咳エチケットの徹底
7,8.送迎車

1 来店者への感染予防(2) 食事・店内利用

9,10.異なるグループ間の対人距離

[次のいずれかを満たしていること]


[次のいずれかを満たしていること]

11,12.グループ内の対人距離
※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面での着座を希望する場合は除く

[次のいずれかを満たしていること]


※少人数の家族、介助者同席の高齢者・乳幼児・障害者等が対面での着座を希望する場合は除く

[次のいずれかを満たしていること]

13.密集対策

※2時間程度を目安

(具体的な方法)

14.大皿料理への対応
15.ビュッフェスタイルへの対応
16.卓上の共用品
17~19.注意喚起

20.個室での対応
21.トイレの使用方法

  • トイレの蓋がある場合は、蓋を閉めて汚物を流すように表示する。
  • トイレ使用後は、手洗いや手指消毒を実施するよう表示する。
22.喫煙スペース
23,24.カラオケ
25.従業員(店主含む)のテーブル移動時の注意

26.デュエット等の自粛
27.ダンス、ショー等の自粛

2 従業員の感染予防(店主含む)

28.マスク着用等 -
29.体調管理 -
30.就業制限 -
31.定期的な手指消毒等 -
32.接客対応 -
33,34.休憩スペース
35.仕事着 -

3 施設・設備の衛生管理の徹底

36,37.適切な換気等
38.ペーパータオル -
39.定期的な清拭消毒


《飲食店で他人と共用し接触が多い部位》


(具体的な方法)

40,41.ゴミ処理・回収

4 チェックリストの作成・公表

42.チェックリストの作成・公表 -

5 感染者発生に備えた対処方針

43.従業員の感染時の対応
44.従業員の研修
45.利用者の感染時の対応

6 推奨項目

※認証の必須条件ではありませんが、感染拡大防止を目的に推奨

46, 47.推奨項目 -
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(1) 来店者の感染予防

48.アルコールアレルギーの方への配慮 -
49.エレベーター -

(2)施設の衛生管理の徹底

50~53.衛生管理 -
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お店のアピールポイント